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Festival gastronomie www.culture-food.eu
Mettez la main à la pâte en préparant vous-même votre repas dans une table d’hôte, puis découvrez la poterie artisanale alsacienne, ainsi que le dernier apiculteur professionnel de Strasbourg…
Etape 1: Table d'hôte chez Mr et Mme Lapp, à Kurtzenhouse
Pour commencer la journée, nous nous rendrons à la table d’hôte de Mr et Mme Lapp à Kurtzenhouse, aménagée dans un corps de ferme situé au cœur du village. Ici sont préparées avec savoir-faire et tradition toutes sortes de spécialités alsaciennes tels que : le Baeckeofe, la tarte flambée, le coq au Riesling, le repas marcaire. Ainsi, nous allons assister à la préparation d’un plat typiquement régional : la Choucroute.
Etape 2: Visite de la brasserie artisanale Uberach
Pendant le temps de cuisson du plat (environ 2h), nous nous rendrons à la brasserie Uberach, à Uberach même, pour une visite/dégustation (avec bretzel frais).
Cette brasserie fabrique aujourd’hui six bières différentes, peu houblonnées, élaborées avec de l'eau de source, des houblons alsaciens et des malts sélectionnés ; elles sont ambrées ou brunes, non filtrées, non pasteurisées; elles contiennent des saveurs de fleurs, de fruits, de plantes aromatiques naturelles.
Etape 3: Dégustation de la Choucroute à la Table d'hôte
Puis retour à la table d’hôte de Kurtzenhouse pour déguster notre plat du terroir avec apéritif et boisson.
Ensuite pour digérer, une petite visite du village en calèche et ses belles maisons alsaciennes ainsi, qu’une ballade dans le Ried pour apprécier la faune et la flore des marécages asséchés de la plaine du Rhin.
Etape 4: Découverte de la ferme bio ADAM
Enfin, nous visiterons la ferme ADAM de Wahlenheim. Cette ferme typique alsacienne vous fera découvrir son exploitation ainsi que la fabrication de produits laitiers bio.Vous aurez ainsi l'occasion de goûtez à d’authentiques produits fermiers!
Départ : 15h (Strasbourg-gare)
Retour : 22h
Départ garanti à partir de 4 personnes
Durée du circuit : 7h
Prix:
• Circuit-conduit (transport) : à partir de 39€
• Prestations et repas : 31.40€
Mettez la main à la pâte en préparant vous-même votre repas dans une table d’hôte, puis découvrez la poterie artisanale alsacienne, ainsi que le dernier apiculteur professionnel de Strasbourg…
Etape 1: Visite de la brasserie artisanale Uberach
Pour débuter ce parcours, nous nous rendrons à la brasserie de Uberach pour une visite/dégustation (avec bretzel frais) de la brasserie. Cette brasserie fabrique aujourd’hui six bières différentes, peu houblonnées, élaborées avec de l'eau de source, des houblons alsaciens et des malts sélectionnés ; elles sont ambrées ou brunes, non filtrées, non pasteurisées; elles contiennent des saveurs de fleurs, de fruits, de plantes aromatiques naturelles. Une véritable fierté régionale!
Etape 2: Visite de la ferme bio Adam
Deuxième étape: la visite de la ferme ADAM de Wahlenheim. Cette ferme typique alsacienne vous fera découvrir son exploitation ainsi que la fabrication de produits laitiers bio.Vous aurez ainsi l'occasion de goûtez à d’authentiques produits fermiers!
Etape 3: Balade en calèche dans un village typique
Pour finir l'après-midi, laissez-vous séduire par une petite visite du village en calèche. Découvrez de superbes demeures alsaciennes typiques, aux colombages anciens, ainsi qu’une ballade dans le Ried pour apprécier la faune et la flore des marécages asséchés de la plaine du Rhin.
Etape 4 : Dîner à la Table d'hôte, chez Mr et Mme Lapp
Place à un savoureux dîner à la table d’hôte à Kurtzenhouse aménagée dans un corps de ferme située au cœur du village. Ici sont préparées avec savoir-faire et tradition toutes sortes de délicieuses spécialités alsaciennes tels que : le Baeckeofe, la tarte flambée, le coq au Riesling, le repas marcaire et la Choucroute que nous dégusterons dans ce cadre de charme.
Selection
Voir le circuit de 10h
Voir le circuit de 15h
10:00 |
Départ de Strasbourg |
Autoroute A4 |
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23km, 30min |
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10:30 |
Arrivée à Kurtzenhouse |
| Préparation + découverte du plat | |
11:05 |
Départ de Kurtzenhouse |
D919 |
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24km, 40min |
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11:45 |
Arrivée à Uberach |
| Visite de la brasserie + explication et dégustation avec un bretzel |
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12:45 |
Départ d’Uberach |
D919 |
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24km, 40min |
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13:25 |
Arrivée à Kurtzenhouse |
| Pause déjeuner | |
| Dégustation de notre plat typiquement alsacien avec apéritif et boissons |
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14:55 |
Ballade en calèche |
| Visite du village en calléche par groupe de 4 personnes | |
15:55 |
Départ de Kurtzenhouse |
Autoroute A4 |
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24km, 30min |
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16:25 |
Arrivée à Wahlenheim |
| Visite de la ferme + explications des différentes activités | |
17:40 |
Départ de Wahlenheim |
D144, D419, A4 |
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24km, 20min |
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18:00 |
Arrivée à Strasbourg |
15:00 |
Départ de Strasbourg |
Route |
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30km, 33min |
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15:30 |
Arrivée à Uberach |
| Visite de la brasserie + dégustation | |
16:45 |
Départ d'Uberach |
Route |
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15km, 15min |
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17:00 |
Arrivée à Wahlenheim |
| Visite + découverte de la ferme | |
18:15 |
Départ de Wahlenheim |
Route |
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26km, 30min |
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18:35 |
Arrivée à Kurtzenhouse |
| Ballade en calèche | |
| Apéritif + repas | |
21:00 |
Départ de Kurtzenhouse |
Route |
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21km, 25min |
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21:25 |
Arrivée à Strasbourg |
