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Festival gastronomie www.culture-food.eu
Départ : 10h (Strasbourg-gare)
Retour : 17h10
Départ garanti à partir de 4 personnes
Durée du circuit : 7h10
Prix:
• Circuit-conduit (transport) : à partir de 39€
• Prestations et repas : 25€
Une délicieuse spécialité alsacienne à une table d’hôte, la visite d’une brasserie artisanale et la découverte de la fabrication de produits laitiers bio dans une ferme traditionnelle. Qu’attendez-vous pour découvrir ce circuit authentique ?
Etape 1: Préparation du plat à la table d'hôte de Drusenheim
Pour débuter nous nous rendrons à la ferme auberge de Drusenheim pour préparer notre plat et découvrir la préparation des bouchés à la Reine. La table alsacienne vous offre de grands bonheurs: Choucroutecroquante, savoureux Bäckeoffe et le fameux Kougelhopf. Ces recettes transmises de mère en fille confèrent à la cuisine régionale toute sa personnalité. Surtout réalisées dans les poteries de Soufflenheim, elles n´en seront que meilleures et plus authentiques. Épatez vos papilles en réalisant vous-mêmes ces succulents mets.
Etape 2: Découverte de l'atelier d'un potier à Soufflenheim
Visite et découverte de cette pratique artisanale qu’est la poterie dans l’atelier de Michel LUDWIG à Soufflenheim. Moules à Kougelhopf, terrines à Bäckeoffe et à Choucroute, assiettes et plat ornés de couleurs et de dessins traditionnels font partis de la tradition culinaire alsacienne.
Etape 3: Retour à Drusenheim pour déguster le plat
De retour au restaurant l’Auberge de la Ferme pour déguster les délicieuses bouchées à la Reine.
Etape 4: Visite de la passe à poissons de Gambsheim
Dans les espaces visiteurs de la Passe à Poissons une salle subaquatique de visualisation vous permettra d’observer la remontée des poissons au travers de 3 baies vitrées ouvertes sur des bassins de la passe. Une exposition permanente est à découvrir sur place par laquelle vous pourrez vous informer à différents niveaux tels que la découverte de la biodiversité et des migrations piscicoles du Rhin, les conséquences de l’aménagement du Rhin, l’utilité et le fonctionnement des passes à poissons sur le Rhin.
Etape 5: Visite du musée de la Batellerie
A Offendorf, village fleuri des bords du Rhin, on est batelier de père en fils depuis des générations, comme en témoigne la découverte d'une barque rhénane en chêne vieille de trois siècles. Construite en 1931, la péniche a été sauvée du ' déchirage ' et reconvertie en musée. Vous y découvrirez les joies et les contraintes de la vie sur l'eau, le quotidien à bord, l'évolution des techniques, le chargement et la reconversion. Découvrez le mode de vie de cette époque aujourd'hui disparue. Laissez-vous embarquer pour un voyage !
Etape 6: Découverte de la ferme apicole de Strasbourg-Neuhof
Le dimanche 15 avril 2007, c’est avec joie que Jean Claude MOES dernier apiculteur professionnel de Strasbourg a inauguré la Ferme Apicole du Neuhof dans ses nouveaux locaux au 2, rue des Chanoines Lux à Strasbourg Neuhof.
La Ferme Apicole du Neuhof, qui vient d’intégrer le réseau « Bienvenue à la ferme », vous propose de découvrir le processus de fabrication du miel ; de la fleur au pot de miel, en passant par la ruche!
10:00 |
Départ de Strasbourg vers Drusenheim |
Route |
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32km, 30min |
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10:30 |
Arrivée à Drusenheim, à l'Auberge de la Ferme |
11:00 |
Départ de Drusenheim vers Soufflenheim |
Route |
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18km, 15min |
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11:15 |
Arrivée à Soufflenheim, atelier de poterie culinaire |
12:15 |
Départ de Soufflenheim/retour à Drusenheim | 12:30 |
Arrivée à Drusenheim, dégustation du plat |
14:00 |
Départ de Drusenheim vers Gambsheim |
Route |
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12km, 12min |
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14:15 |
Arrivée à Gambsheim, à la passe à poisson |
14:40 |
Départ de Gambsheim vers Offendorf |
Route |
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4km, 5min |
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14:45 |
Arrivée à Offendorf |
15:15 |
Départ de Offendorf vers Strasbourg-Neuhof |
Route |
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37km, 30min |
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15:45 |
Arrivée à Strasbourg, à la ferme apicole Moes |
16:50 |
Départ vers la gare |
17:10 |
Arrivée à Strasbourg gare |
